Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) hat eine kostenlose Orientierungshilfe "Ausbildung & Beruf" veröffentlicht, in der die Rechte und Pflichten der Auszubildenden in allen Bereichen der
Ausbildung (Ausbildungszeit, Aufgaben, Urlaub, Vergütung, Prüfungen,
Kündigung usw) aufgeführt werden.
Die Links zum Herunterladen oder Bestellen gibt es auf dieser Seite (etwas herunterscrollen):
https://www.bmbf.de/publikationen