Das Bundesinsitut für Risikobewertung (BfR) hat ein erstes, kostenloses Kinderbuch zum Thema Lebensmittelsicherheit veröffentlicht.
„Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ richtet sich an Kinder ab der 1. Klassenstufe. Mit großen Illustrationen und ergänzendem Text tauchen Kinder in die Welt der Bakterien und Viren ein. Wieso ist regelmäßiges Händewaschen wichtig? Wie verbreiten sich Bakterien in der Küche? Und wie wird der Kühlschrank richtig eingeräumt?
Professor Andreas Hensel, Präsident des BfR, erklärt: „Noch immer erkranken in Deutschland jährlich 100.000 Menschen durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel – die Dunkelziffer dürfte weitaus höher liegen. Gerade für Kinder kann das sehr gefährlich sein, da ihr Immunsystem noch nicht voll entwickelt ist.
Unser Kinderbuch soll bereits den Jüngsten den Zugang zu diesen Themen ermöglichen und ihnen dadurch helfen, sich vor lebensmittelbedingten Erkrankungen zu schützen. Die Idee des Buches: Während die Kinder Detektivarbeit leisten, lernen sie gleichzeitig, wieso Küchenhygiene lebenswichtig ist.“
Das Buch kann über die BfR-Webseite unter ➝ www.bfr.bund.de/de/bfr-kinderbuch.html kostenfrei bestellt oder direkt online gelesen werden.
