Im Herbst 2020 wurde in Deutschland der "Nutri-Score" eingeführt. Es handelt sich heirbei um eine Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung von Lebensmitteln.
Dank einer 5-stufigen, farbigen Skala, die pro Stufe mit jeweils einem Buchstaben (A - E) gekennzeichnet ist, sollen Verbraucher mit einem Blick sehen können, wie gesund das jeweilige Lebensmittel ist.
Die Skala reicht von Grün mit "A" (höchste Nährwertqualität) bis hin zu Dunkelrot mit "E" (niedrigste Nährwertqualität).
Als günstige Nähr- und Inhaltsstoffe gelten Ballaststoffe, Proteine, sowie der Anteil an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und ausgewählten pflanzlichen Speiseölen. Ungünstig sind hingegen Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren sowie ein hoher Energiegehalt.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat hier weitere Infos über den Nutri-Score veröffentlicht:
➝ Nutri-Score einfach erklärt: Informationen für den Einkauf
