Spätestens seit der Corona-Pandemie kaufen viele Verbraucher zwar seltener, aber dann auf Vorrat ein - und nicht etwa nur Toilettenpapier. So kann man Zeit sparen und - falls ein Kfz gefahren wird - auch die Umwelt sowie den Geldbeutel schonen.
Wichtig ist es allerdings, eingekaufte Lebensmittel anschließend richtig zu lagern. Sonst verderben sie schnell und man verschwendet Ressourcen. Bei Konserven ist das Lagern selbstredend am einfachstens, bei getrockneten Lebensmittel (z.B. Linsen, Bohnen, Nudeln, Reis etc.) muss lediglich darauf geachtet werden, sie trocken und möglichst kühl & dunkel zu lagern.
Bei frischem Obst und Gemüse allerdings wird es schon etwas schwieriger. Der Bundesverband der Verbraucherzentralen hat daher das kostenlose e-Book "Lagerungs-ABC" online gestellt. Es kann als PDF-Datei oder als ePub hier heruntergeladen werden:
