In Aquakulturen können Fische, Muscheln und Krebse kontrolliert gezüchtet werden. Dies soll dabei helfen, den großen Bedarf an Meerestieren für den menschlichen Konsum zu decken und die Wildbestände in den Meeren zu schützen.
Doch wie nachhaltig sind die gezüchteten Tiere und kann man sich am Karfreitag guten Gewissens einen solchen Fisch auf den Teller legen?
Die Verbraucherzentrale Hamburg hat stichprobenartig 23 im Handel erhältliche Aquakulturprodukte, insbesondere Lachs, Forellen, Garnelen und Muscheln, hinsichtlich ihrer Kennzeichnung, Transparenz und Nachhaltigkeit überprüft.
So gut das Konzept der Aquakulturen sich erst einmal anhört - die Ergebnisse des Marktchecks ergaben einiges zu bemängeln: lange Transportwege, kaum nachhaltiges Futter für die Zucht und der QR-Code auf den Packungen hat selten mehr Informationen geboten.
Die ausführlichen Ergebnisse des Marktchecks sind veröffentlicht auf der Internetseite der Verbraucherzentrale Hamburg unter: ➝ www.vzhh.de/aquakultur
