In Deutschland entstehen jedes Jahr rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle. Um Ressourcen zu schonen wird es immer wichtiger, diese Abfälle zu verringern. Eine bewusste Auswahl beim Einkaufen ohne sich von Werbeversprechen blenden zu lassen und die richtige Lagerung der Lebensmittel kann diese Verschwendung deutlich verringern.
Die Verbraucherzentralen der Länder haben daher gemeinsam eine neue Webseite gegen Lebensmittleverschwendung erstellt. Die Seite bietet Infos darüber, worauf Verbraucher bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln achten können sowie Tipps zur Resteverwertung.
Eltern und Lehrkräfte finden zudem Hilfestellungen, um Kinder und Jugendliche für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln fit zu machen.
Hier geht es zur Startseite: ➝ verbraucherzentrale.de/geniessen-statt-wegwerfen
In diesem Zusammenhang auch empfehlenswert: Die Webseite einer Initiative vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit Tipps & Infos gegen Lebensmittelverschwendung sowie Rezepten für die Resteverwertung: ➝ Zu gut für die Tonne
