Wer auf seine Gesundheit achtet, für den können die Nährwertangaben der Lebensmittel auf der Verpackung ein wichtiges Kriterium sein. Doch wie die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg kritisiert, geben Lebensmittelhersteller unrealistische Portionsgrößen an - so werden u.a. Salz- und Fettgehalt und die Kalorienangabe "künstlich" klein gerechnet.
Für Menschen mit z.B. Diabetes oder Nierenerkrankung kann dies sogar gefährlich werden; sie sind erst recht darauf angewiesen, auf den Zucker- bzw. Salzgehalt zu achten. Denn wer isst schon lediglich 30 g aus einer Chips- oder Nusspackung oder nur einen Riegel von einer Tafel Schokolade? Oft wird da schon "in einem Rutsch" die Packung leergeknabbert. Mehr dazu hier: vz Baden-Württemberg
