Durch das europäische Lebensmittelkennzeichnungsrecht erhalten Verbraucher Informationen über die von ihnen auserwählten Lebensmittel. Denn schon beim Kauf wollen kritische und gesundheitsbewusste Menschen wissen, was sie sich eigentlich genau in den Einkaufswagen packen. Mit der Lebensmittel-Informationsverordnung der EU (LMIV), die seit dem 13. Dezember 2014 EU-weit gilt, sollen diese Vorschriften nochmals verbessert werden.
Eine kostenlose Broschüre vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft informiert über das Kennzeichnungsrecht. Hier zum Downloaden (PDF, 822 KB): LM-Kennzeichnung
