Lebenswichtige Ressourcen wie Ackerflächen und Wasser werden unnötig verschwendet, vermeidbare Treibhausgase entstehen.
Wie das UBA weiter mitteilt, wird in deutschen Haushalten jedes achte Lebensmittel weggeworfen. Demnach landen in den Mülltonnen der Privathaushalte 6,7 Millionen Tonnen. Pro Person sind das zwei vollgepackte Einkaufswagen mit einem Warenwert von 234 Euro: etwa 82 Kilogramm. Im Außer-Haus-Verzehr entstehen ca. 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, im Handel ca. 550.000 Tonnen, in der Industrie 1,85 Millionen Tonnen. Verluste in der Landwirtschaft sind dabei noch nicht berücksichtigt.
Dabei kann jeder mit etwas Bedacht dabei mithelfen, diese enorme Verschwendung einzudämmen
- und dies kommt außerdem auch noch dem eigenen Geldbeutel zugute.
Linktipp:
- Die Webseite zur Initiative vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit Tipps & Infos zu diesem Thema und Rezepten für die "Resteverwertung":
Zu gut für die Tonne
