Unser täglich Salz gib uns heute...

Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hat in einer Stichprobe festgestellt, dass industriell hergestelltes Brot zu viel Salz enthält. Die Untersuchung der Verbraucherzentrale NRW bezog sich auf eine Menge von 274 Broten und Brötchen. Der tägliche Salzkonsum sollte nach anerkannten Ernährungsempfehlungen fünf bis sechs Gramm nicht überschreiten, so der Bericht. Nach dieser Untersuchung weist eine Scheibe Scheibe geschnittenes Brot (cirka 50 Gramm) mit bis zu einem Gramm Salz einen viel zu hohen Anteil auf; mit 3 Scheiben abgepacktes Brot aus dem Supermarkt nimmt man bereits mit dieser Mengen zwei Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Salz auf. Kommen dann noch Wurst und Käse dazu, sei dies alarmierend. Ganzer Bericht:  www.vz-nrw.de  Detaillierte Untersuchungsergebnisse: www.vz-nrw.de