Dazu kommt, dass die Auswahl der Lebensmittel zu einem solchen Anlass sehr vielfältig ist: Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffeln oder sogar Obst können mit dem Grill lecker, gesund und mit Rücksicht auf die Umwelt zubereitet werden.
Hier daher einige Webseiten-Empfehlungen mit praktischen Tipps und Informationen zum Thema Grillen:
- Veröffentlichung vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Ausgewählte Fragen und Antworten zum Grillen
- Der aid-Infodienst bietet auf seiner Internetseite eine Übersicht zum Thema Grillen an
- Wenn Sie es beim Einkauf etwas zu gut gemeint haben, gibt Ihnen die Initiative "Zu gut für die Tonne!"
des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Tipps zur Lagerung von Fleisch und Wurst sowie Rezepte für Reste, damit wertvolle Lebensmittel nicht im Müll landen.
Lebensmittelreste lassen sich außerdem schon im Vorfeld einer Grillparty durch die richtige Planung im Vorfeld vermeiden. - Bayerischer Rundfunk: Welche Grillkohle ist in Ordnung?
