Laut einem Ergebnis des aktuellen Verbrauchermonitors - einer repräsentativen Bevölkerungs-umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR)* - kennen zwar 96 Prozent der Befragten Salmonellen, aber weniger als ein Drittel hat vom Küchenkeim Campylobacter gehört.
Dabei sind beide Keime typische Erreger von Darminfektionen, die auch in Lebensmitteln vorkommen können.
Details und Tipps zum Thema:
*PDF, 655.2 KB: Verbrauchermonitor 02-2019
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