Donnerstag, 10. November 2022

Bienenwachstücher statt Alu- und Frischhaltefolie - was ist zu beachten?

 Als Alternative zur Aufbewahrung oder Abdeckung von Lebensmitteln werden im Handel - neben Alu- und Frischhaltefolie -  vermehrt Bienenwachstücher angeboten. 

Dies klingt erst einmal ökologisch sinnvoll, denn die Tücher sind i.d.R. umweltfreundlicher und bei richtiger Handhabung kann man die für die Wiederverwendung vorgesehenen Sorten eben mehrmals verwenden.

Allerdings sind Bienenwachstücher, die bestimmte Zusätze haben, nicht für alle Lebensmittel gleich gut geeignet bzw. manche sollten aus gesundheitlichen Gründen sogar gemieden werden. Auch sind die Möglichkeiten für die hygienische Reinigung der wiederverwendbaren Sorten eingeschränkt. 

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat daher hier Infos über Bienenwachstücher veröffentlicht:   ➝ Bienenwachstücher: Worauf sollten Sie achten?

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