Nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sollte zu einer vollwertigen und ausgewogenen Ernährnung täglich viel Obst und Gemüse gehören. Dazu Vollkorn-Getreideprodukte und als Ergänzung Milchprodukte, Fleisch und Fisch plus geringe Mengen Öle und Fett.
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von rund 1,5 Liter – je nach Temperatur und körperlicher Betätigung auch mehr – sollte die Nahrungsaufnahme begleiten.
Die DGE hat daher auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse zehn Regeln formuliert:
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