So viel kostet die alltägliche, vermeidbare Verschwendung von Lebensmitteln jährlich auf ganz Deutschland hochgerechnet (Quelle: Studie der Universität Stuttgart).
Für einen durchschnittlichen Vier-Personen-Haushalt bedeutet dies,
dass pro Jahr Lebensmittel im Wert von 935 Euro in Restmüll, Biotonne
und Kanalisation entsorgt, eigenkompostiert oder an Haustiere verfüttert
werden.
Um die Menge der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in Privathaushalten
und der Wirtschaft zu reduzieren, hat das Bundesverbraucherministerium
im Frühjahr die Initiative Zu gut für die Tonne gestartet.
Weitere Informationen über die Initiative und Datenmaterial aus der
Studie der Universität Stuttgart zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen
finden Sie im Internet unter: www.zugutfuerdietonne.de
Pressemitteilung Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
