Verwirrspiel im Supermarkt: Aussagen zur Tierhaltung unter der Lupe

Eine bundesweite Stichprobe der Verbraucherzentralen hat ergeben: Wer Fleisch mit besseren Tierhaltungsstandards kaufen will, muss im Handel aufwändig suchen.

Für die Stichprobe (*Link dazu am Ende dieses Artikels) wurde das konventionelle Fleischangebot in 17 Handelsketten untersucht; diese boten jedoch nur vereinzelt verlässliche und nachvollziehbare Werbeaussagen für höhere Tierschutzstandards.

Die EU-Vermarktungsnormen für Geflügel definieren beispielsweise eindeutig die „Extensive Bodenhaltung“, „Freilandhaltung“, „Bäuerliche Freilandhaltung“ und „Bäuerliche Freilandhaltung – Unbegrenzter Auslauf“. Dadurch wird genau vorgeschrieben, wie viel Platz die Tiere haben, wie groß ihr Auslauf ist und wie sie gefüttert werden und bieten damit eine gute Orientierung. Allerdings sind solche Angebote selten.


Beim Schweine- und Rindfleisch ist das Angebot mit verlässlicher und nachvollziehbarer Werbung sehr mager. Informationen zu den ausgelobten Haltungskriterien, beispielsweise „Weidehaltung“ fehlen oft.

Als Beispiel: Bei einem Schweine-Minutensteak ist auf der Vorderseite der Verpackung eine Abbildung, die Schweine in Freilandidylle zeigt. Das Fleisch wurde mit dem Haltungszeugnis der "Stufe 1" ausgezeichnet - welches lediglich dem gesetzlichen Mindeststandard der Stallhaltung entspricht.

Auch sind Begriffe wie „artgerecht“, „tiergerecht“ oder „Tierwohl“ rechtlich nicht geschützt und können willkürlich benutzt werden.

Die Verbraucherzentralen fordern den Handel daher auf, nach dem gesetzlichen Mindeststandard produziertes Fleisch nicht mit irreführenden Begriffen zu bewerben.

Mit besseren Haltungsbedingungen wie „Weidehaltung“, „mehr Platz“ oder „kleinere Tiergruppe“ sollten die Hersteller nur werben, wenn diese für Verbraucher auch nachvollziehbar sind. Aufmachungen ohne konkretere Angaben sind nichtssagend und wecken falsche Erwartungen.

*Die kompletten Ergebnisse der Stichprobe mit weiteren Infos gibt es zum kostenlosen Herunterladen hier (PDF 9,9 MB) :

• Werbung für Fleisch – Verwirrspiel im Supermarkt

Quelle: vz Hamburg